Description
Le Château Ollieux-Romanis est une magnifique propriété située à Montséret, au cœur des Corbières.
« Atal Sia » signifie « Ainsi soit-il ». Composé de Carignan, Mourvèdre et Grenache, c’est un vin profond, direct, sans barrique ni artifices, élevé 12 mois en cuve inox. Alliant fraîcheur et complexité, il est souple, gourmand, intense.
Les raisins proviennent d’une sélection de parcelles plantées de vignes allant de 60 à 100 ans. Au nez, de belles notes de fruits noirs et d’épices. En bouche, un vin ample, porté par des tanins fins et veloutés, et une finale fraîche et légèrement mentholée.
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