Description
Vinification
Macération longue.
Pressurage pneumatique.
Fermentation à basse température
élevage en fût de chêne 12 mois.
Conditionnement
Bouteille bordelaise Magnum
Bouchon en liège naturel.
Carton personnalisé de 6 bouteilles couchées.
Palettisation de 100 cartons, soit 600 bouteilles.
Dégustation
Ce magnifique Minervois aux arômes de cassis et à la bouche finement épicée rend un vibrant hommage au personnage emblématique du village d’Argeliers, Marcelin Albert. Sa bouche soyeuse ciselée par un élevage en barrique de douze mois révèle un vin à la puissance maîtrisée qui ravira les palais les plus délicats. Il accompagnera à la perfection les viandes rouges et les gibiers.
Cuvée emblématique de notre cave, sa robe rouge est sombre et intense.
Il révèle un nez de fruit rouges, d’épices, de vanille et de torréfaction. Sa bouche soyeuse ciselée par un élevage en barrique de douze mois révèle un vin à la puissance maîtrisée. Il ravira les palais les plus délicats.
A déguster sur un magret de canard, une poêlée de cèpes ou un gibier.
Ouvrir 20min avant dégustation. Conservation 6 à 8 ans
| Millésime | 2024 |
|---|---|
| Cépage | Grenache 40%, Syrah 60% |
| % Vol | 14,5% |
Avis
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