Domaine Isabelle et Pierre Clément – Pierre Alexandre – Menetou Salon – Blanc – 2023 – 75cl

La cuvée Pierre Alexandre 2023 du Domaine Isabelle et Pierre Clément incarne l’expression haut de gamme du Sauvignon Blanc dans le Centre-Loire. Issu de parcelles sélectionnées sur terroirs argilo-calcaires kimméridgiens, ce vin blanc révèle toute la précision et la profondeur de l’appellation.

À la dégustation, la cuvée Pierre Alexandre présente une robe pâle brillante. Le nez est complexe et expressif, mêlant agrumes frais, fleurs blanches, fruits à chair blanche et touches légèrement exotiques. En bouche, l’attaque est vive puis évolue vers une texture plus ample et structurée, avec du gras et une belle profondeur. L’équilibre repose sur une tension minérale typique des sols calcaires, prolongée par une finale longue, saline et élégante.

Ce Menetou-Salon blanc se distingue par son positionnement plus ambitieux que les cuvées classiques du domaine : plus de matière, plus de complexité et un potentiel de garde supérieur (environ 4 à 5 ans).