Château de Villeneuve – Saumur-Champigny – Rouge – 2023 – 75cl

Le Château de Villeneuve Saumur-Champigny 2023 est un 100 % Cabernet Franc issu des terroirs calcaires du Saumurois. Le domaine, conduit par la famille Chevallier, signe ici une cuvée particulièrement représentative de l’appellation : du fruit, de la fraîcheur et une structure tannique fine, sans recherche de puissance excessive.

Les vignes ont en moyenne 40 à 50 ans et sont implantées sur des sols argilo-calcaires du Turonien, caractéristiques du secteur de Saumur-Champigny. Elles sont cultivées en agriculture biologique.

Au nez, ce Saumur-Champigny 2023 est frais et fruité, avec des notes de cassis, de cerise et de framboise. Quelques touches d’épices viennent compléter l’ensemble. En bouche, l’attaque est souple et gourmande. Le fruit rouge reste bien présent, avec une matière juteuse et fraîche. Les tanins sont fins, souples et bien fondus, donnant au vin beaucoup d’équilibre et de facilité. La finale est fraîche et élégante, avec une légère touche épicée qui prolonge agréablement le fruit.