Coteaux de l’Aubance Domaine de Montgilet 1990 Blanc Moelleux

Description

1. • il : Jolie robe dorée aux reflets or.
   • Nez : Intense et miellé. Parfum de fruits confits et d’épices.
   • Bouche : Attaque grasse et suave. Que de gourmandise et de complexité. Trs belle longueur apportée par le chenin qui reste puissant et vif. Trs belle finale.

   • Temps de garde : A boire maintenant mais se gardera encore des années.
   • Cépages : Le Chenin (100%)

   A servir 12C avec de la cuisine exotique légrement épicée.

2. L’AOC Cteaux de l’Aubance produit des vins blancs moelleux et liquoreux partir du chenin. Elle fait parti du vignoble de la Loire et s’étend sur 200 hectares de part et d’autre de la rivire Aubance. Les vignes sont plantées en cteau sur des sols schisteux et calcaires. Les raisins sont récoltés surmaturité par tries successives et donnent des vins sucrés avec une trs belle fracheur et des armes de fruits confits et de miel. Ils se dégustent avec des fromages forts comme le roquefort ou le bleu d’Auvergne mais aussi avec des plats exotiques légrement épicés.

3. Ce domaine situé aux portes d’Angers est une référence de la région, notamment en matire de douceurs angevines avec de superbes coteaux de l’Aubance la carte. la tte de l’exploitation créée par leur grand-pre, Victor et Vincent Lebreton, aux commandes depuis 1995, conduisent 69 ha sur un terroir de schistes ardoisiers.