Champagne René Rutat 35 g – Demi Sec

Description

1. • il : Jolie robe dorée aux reflets vert.
   • Nez : Fruité sur le miel, le cte ptissier ainsi que les fruits jaunes et blancs comme la pomme et la poire bien cuites.
   • Bouche : Attaque crémeuse. Nous retrouvons les armes de fruits confits et de miel du nez. Belle gourmandise et le dosage nalourdit par le champagne.

   • Temps de garde : A boire maintenant et peut se garder quelques années.
   • Cépages : Chardonnay (100%).
   • Dosage : Demi-Sec (35 g/L)

   A servir 10/12C avec desserts et gourmandises sucrées.

2. La Cte des Blancs est une zone viticole du vignoble de la Champagne qui sétend au sud dÉpernay sur une vingtaine de kilomtre. 12 communes forment cette zone dont 6sont classées en grand cru (sur les 17 que compte la Champagne): Avize, Cramant, Le Mesnil sur Oger, Oger, Chouilly et Oiry. Si seuls quatre villages sont situés dans la cte des Blancs proprement parler, savoir Avize, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger et Oger, toutes les communes entre Cuis et Bergres-ls-Vertus y possdent un vignoble. L’appellation cte des Blancs est parfois attribuée aux vignobles du Sézannais et du Vitryat. Le chardonnay, cépage blanc domine cette région réputée pour ses champagnes frais, vifs et minéraux. Ils sont souvent le reflet du terroir unique riche en calcaire apportant une note presque saline aux champagnes. Cette typicité a permis devoir émerger de nombreux grands noms de la Champagne comme Sélosse, Agrapart, champagne Salon ou encore De Sousa en agriculture biologique.

3. Le Champagne René Rutat est une entreprise de familiale de 7 ha sur Vertus, en premier cru de la cte des Blancs. Leur vignoble est certifié en agriculture biologique. Flavien et Baptiste sont aujourd’hui la 5me génération s’occuper des vignes avec la mme passion que leur pre et grand pre avant eux.

4. quelle température servir le Champagne?
   « Entre 8 et 10C. Attention ne pas servir un champagne trop frais,le froid ne permet pas de percevoir tous les armes.

   Quel Champagne choisir pour le dessert ?
   « Avec le dessert, optez pour un champagne demi-sec ou un champagne doux ! Ils sont parfaits pour accompagner les tartes aux fraises ou les gteaux danniversaire.

   Comment conserver un Champagne aprs ouverture ?

   « Avec un bouchon spécial Champagne (type »Champagne stopper ») et au réfrigérateur, consommer sous 24-48h.