Description
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- il : Robe tawny avec des reflets oranges.
- Nez : Grande complexité aromatique avec des notes de fruits mrs, de fruits secs, de boisé et de torréfaction.
- Bouche : Le vin est trs élégant, il est riche et gourmand tout en préservant une agréable fracheur.
- Temps de garde : A boire maintenant mais il se conservera encore 7-8 ans.
- Cépages : Assemblages des cépages portugais.
A servir entre 14-17C l’ apéritif, sur des desserts fruités ou sur une salade de buccins aux tomates et aux oignons. - Le Porto est un vin muté produit au Portugal dans la région du Douro. Il sagit dun vin dassemblage de plusieurs cépages autochtones dont le touriga nacional, le touriga franca, le tinta roriz, le tinta cao et le tinta barroca. Il existe de nombreux types de Porto, des blancs et des rouges. Parmi les vins rouges, en fonction du vieillissement on retrouve les Tawny vieillis en fts pendant minimum 4 ans et les Ruby vieillis en cuve l’abri de loxygne. Dautres mentions peuvent aussi tre inscrites sur les bouteilles: les portos Vintages sont embouteillés non filtrés aprs deux ans de vieillissement en ft. Ces portos possdent de long potentiel de garde en bouteille, ils sont plus puissants ! Les Colheita sont des Tawny millésimés, qui ont vieilli en ft des années.
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Fondée par Adriano Ramos Pinto en 1880, la Maison Ramos Pinto s’est rapidement illustrée de par sa stratégie dinnovation pionnire.
Les Vins de Porto Ramos Pinto sont élaborés dans le centre de vinification de la Quinta do Bom Retiro
Dans la Maison Ramos Pinto, les savoirs sont religieusement conservés.
En 1990, la Maison Ramos Pinto a fait son entrée dans le Groupe Roederer, dont l’histoire a des caractéristiques identiques. Ainsi, les qualités qui ont fait la renommée de la Maison Ramos Pinto ont gagné une dimension internationale
Aujourd’hui, l’uvre des cinq générations précédentes est poursuivie par Frédéric Rouzaud, arrire petit-fils de Camille Olry-Roederer. Passionné de grands vins, il succde son pre, Jean-Claude, qui aura été l’un des trs rares chefs de maisons champenoises posséder une formation d’nologue et contribuer personnellement l’élaboration de ses vins.
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