Maury sec Légende Mas Amiel 2021 Rouge

Description

1. • il : Robe rubis aux reflets violets, d’une grande densité.
   • Nez : Explosion de fruits rouges et noirs qui sentremlent aux épices.
   • Bouche : Attaque frache et juteuse, puis l’alcool prend place et impose une belle gourmandise et complexité aromatique. Belle finale longue.

   • Temps de garde : A boire maintenant ou se gardera une dizaine d’année.
   • Cépages : Le Grenache Noir 80 % et le Carignan 20 %.

   A servir 16 avec une viande rouge grillée.

2. La cuvée Légende, Maury sec rouge est un vin riche, gourmand aux tanins soyeux. Il est issu des cépages Grenache Noir 80% et Carignan 20%. Il est la parfaite illustration de lexpertise du domaine Mas Amiel. Servi sur des plats de viande mijotée ou mme des desserts au chocolat, ce vin rouge sec sera une explosion de saveurs pour vous et vos convives !

   Ce Maury sec se distingue par sa robe rubis dune densité particulirement prononcée. Le nez, trs expressif, exprime des armes de fruits noirs et rouges accompagnés de quelques notes dépices. Ds la premire gorgée, cest une saveur juteuse et frache en bouche qui se présente. Par la suite, lalcool vient apporter de la gourmandise et intensifie la complexité aromatique. Il peut tre dégusté ds maintenant ou gardé une dizaine dannées.

3. Le domaine Mas Amiel existe depuis 200 ans.Son évolution au fil du temps, donnera naissance des vins doux, mais aussi des vins secs fabriqués avec expertise dans le respect de lenvironnement. Tout commence suite une partie de cartes lorsquun évque perd ses terres au jeu.Le domaine va alors progressivement se développer et changer de propriétaires jusquen 1907 o Mas Amiel est repris par Charles Dupuy et ses descendants qui lexploitent. Lappellation dorigine contrlée (AOC) Maury voit le jour en1936. Il ne sagit alors que de vins doux naturels En 1999, Olivier Decelle rachte le domaine et relve le défi de lui offrir une portée internationale ! Cest alors que plusieurs gammes de vins secs et doux vont tre développées, illustrant ainsi laptitude de Mas Amiel créer des vins de trs grande qualité. Mas Amiel est aujourdhui réputé pour sesvins doux naturels et pour sa maitrise des vinifications . Lenvironnement est respecté notamment avec des processus de fertilisation organique et grce labandon total du désherbage chimique. En effet, les principaux objectifs sont de valoriser le terroir et préserver la biodiversité pour produire des raisins de grande qualité. Enfin, cest en 2011 que lappellation Maury Sec a été créée. La cuvée Légende du Mas Amiel a été le premier vin rouge sec de lhistoire portant le nom de lappellation Maury.

   Aujourdhui, nous vous invitons partir la découverte dun Maury sec rouge, créé avec tout le savoir-faire du domaine Mas Amiel.