Gewurztraminer Pfersigberg J-L Mann 2015 Blanc Moelleux

Description

1. • il : Sa robe est dorée et dune belle intensité.
   • Nez : Trs expressif, dévoile des armes dépices, de fruits murs, de fleurs et de fruits exotiques sur la finale.
   • Bouche : Lattaque est ronde et grasse. Ce vin impressionne par sa puissance et sa persistance. La liqueur, légre et bien fondue, accompagne de jolies notes de fruits exotiques. Lensemble est formidablement bien équilibré. Il en ressort une impression de plénitude et de vin pleinement abouti.

   • Temps de garde : Ce vin est boire et se gardera au moins 10 ans.
   • Cépages : Le Gewurztraminer

   A servir 12 avec un foie gras ou une tarte aux abricots.

2. Le gewurztraminer est apparu la fin du XIXme sicle en Alsace, o il sest substitué peu peu au traminer. Il est relativement précoce et moyennement productif. Il donne des vins reconnaissables par lintensité de leur bouquet.
   Mme si on peut y trouver les 3 autres cépages nobles (Muscat, Riesling et pinot gris), le gewurztraminer sexprime merveille sur le terroir de Pfersigberg (superficie de 74 hectares). Ce grand cru se trouve sur les communes dEguisheim et de Wettolsheim.

3. Ce domaine est certifié en culture biologique depuis 2008. Jean Louis Mann est un excellent vigneron qui vous parlera avec passion de son métier. Il est intarissable sur la conduite de ses vignes, la particularité de ses terroirs ou sur la vinification de ses vins. Il est trs bien épaulé par Fabienne son épouse et leur fils Sébastien.