Meursault Domaine Vincent Bouzereau 2023 Rouge

Description

1. • il : Belle robe grenat aux reflets violacés.
   • Nez : Expressif sur des notes de fruits frais rouges et noirs.
   • Bouche : En bouches, les tanins possdent une belle rondeur et sont bien intégrés. En finale, une jolie fracheur.

   • Temps de garde : A ouvrir une heure avant et possde un potentiel de garde de10 ans.
   • Cépages : Pinot Noir (100%)

   A déguster 16C avec une pice de viande rouge en sauce ou une volaille.

2. Situés en Bourgogne, au sud de Beaune, les coteaux de Meursault sont tournés vers lest. Les vignes du haut profitent de la roche,celles du milieu dune terre plus généreuse tandis que celles du bas atteignent un sol moins sec. Le subtil mélange du calcaire, de largile et de la marne,associé londulation naturelle des coteaux, révle une large palette de terroirs promettant des instants incomparables et des saveurs inoubliables. La production de vin rouge Meursault est trs faible car les terroirs sont majoritairement adaptés la production de grands vins blancs. La cuvée Meursault rouge du domaine Bouzereau est issue dune parcelle de vigne voisine de lappellation Volnay.

3. Le Domaine Vincent BOUZEREAU est situé Meursault, Capitale des Grands vins Blanc de Bourgogne, dans la Cte de Beaune. Il exploite environ 10 hectares de vignes réparties sur les villages suivants : Meursault, Volnay, Auxey-Duresses, Pommard, Monthelie, Beaune, Puligny-Montrachet et Corton.
   Les Bouzereau Meursault sont vignerons depuis plus de 10 générations. C’est ainsi que Vincent a hérité du savoir-faire familial et exploite présent son vignoble avec son épouse Aline.
   Vincent, vigneron passionné par son travail, accorde une grande importance au travail de la vigne. « Je suis d’abord un paysan. Pour produire une belle bouteille, il me faut déj de beaux raisins » dit-il.
   Taille courte, ébourgeonnage sévre et vendanges en vert font partie de ses principes. Vincent déteste les vins lourds tendance oxydative. Ses vins sont fins et équilibrés.