Côtes de Bergerac La Gloire de Mon Père 2022 Rouge

Description

1. • il : Belle robe rouge profonde.
   • Nez : Notes de fruits noirs mrs, avec des touches chocolatées et de réglisse.
   • Bouche : Structure tannique dense et serrée, on retrouve les armes de fruit et d’épice. La finale est longue avec une touche boisée.

   • Temps de garde : A boire maintenant et se gardera 3/5 ans.
   • Cépages : 50 % de Merlot 25 % de Malbec et 25% de Cabernet Franc

   A servir 16/18C avec du canard accompagné de champignon

2. Proche du Bordelais, en amont de Saint Emilion sur les rives de la Dordogne, le vignoble du Bergeracois sétend sur environ 12 000 ha répartis sur 93 communes. Il comprend 13 AOP. Les appellations Bergerac rouge, Bergerac sec, Bergerac rosé,Ctes de Bergerac rouge et Ctes de Bergerac moelleux sont des vins qui peuvent tre produits sur lensemble de leur région viticole contrairement aux autres appellations du vignoble Bergeracois, qui sont issues de terroirs géographiques bien délimités.

   Lappellation Ctes du Bergerac est plus qualitative que lappellation Bergerac, avec notamment des rendements plus faibles.

3. Le Chteau Tour des Gendres est un vaste domaine du Bergeracois dune cinquantaine dha, propriété de Luc et Francis De Conti. Trs soucieux de la qualité de leurs vins et de lenvironnement dans lequel ils travaillent, les deux cousins ont converti leur vignoble en agriculture biologique. Ce sont des gens passionnés qui innovent beaucoup et se remettent en question.