Monbazillac Château Tirecul La Gravière 2022

Description

1. • il : Robe la teinte légrement dorée.
   • Nez : Explosif sur des armes d’abricot et d’agrumes confits. Le nez est délicat.
   • Bouche : Ces armes se retrouvent en bouche avec l »abricot confit et le safran. Finale longue et grillée.

   • Temps de garde : A boire mais se gardera 20 ans.
   • Cépage : Sémillon et muscadelle quasiment a part égale.

   A servir 10C avec une tarte l’ananas ou un fromage bleu.

2. Le Grand Vin de la propriété ; harmonieux et équilibré est issu de raisins parfaitement botrytisés, la fameuse pourriture noble. La vendange est réalisée manuellement, par tries successives, 3 passages (tries) au total afin de récolter les raisins atteints de pourriture noble. .

3. En 1992 Bruno et Claudie Bilancini prennent en fermage les 9 ha du « Cru de Tirecul », l’un des anciens Premier Crus de Monbazillac. Il était en trs piteux état. Tous deux déclent les énormes qualités de ce domaine et remettent le vignoble en état. Il dispose déj des vignes gées plantées sur le meilleur coteau de la région et un sol vierge d’engrais chimique. C’est le début d’une belle aventure, animée par la volonté de renouer avec le passé glorieux de ce domaine, sans concession sur la qualité et le caractre liquoreux des vins. En 1997 riche de leur succs sur les premier millésimes Claudie et Bruno rachtent le domaine et aménagent au mieux les anciens chais. Ds le départ ils choisissent une approche respectueuse de l’environnement, puis décident d’officialiser cette démarche en 2009 en débutant une conversion l’Agriculture Biologique. Depuis le millésime 2012, le domaine est certifié bio.