Description
-
- il : Belle robe rouge sombre.
- Nez : Intense sur les fruits noirs bien mrs avec des notes dépices douces et de lys.
- Bouche : Le vin est ample, puissant, concentré et gourmand! Équilibré par une belle fracheur, les tannins sont fondus et les notes de fruits intenses. Belle persistance en finale.
- Temps de garde : Ouvrir deux heures en avance, le vin peut se garder une quinzaine d’années.
- Cépages : Il est composé de 100% Malbec,
A servir 17C avec une belle pice de buf ou un cassoulet. - Le vin est élevé 20 mois en foudre et barrique aprs une vinification sans aucun intrant nologique. Les vignes sont gées entre 15 et 30 ans et reposent sur un terroir de cnes d’éboulis de calcaire.
-
Pascal et Jean-Marc Verhaeghe ont la volonté sincre de satisfaire les amateurs de grands vins, clients particuliers ou professionnels, néophytes ou passionnés.
Leur devise est « apprendre désapprendre », ce qui résume bien leur humilité face leur métier et leur qute chercher faire toujours mieux en sadaptant chaque millésime. Leur gamme va des vins de fruits aux vins de grande garde.
Leur vignoble est certifié bio suite une longue démarche pour améliorer la qualité des vins et non par effet de mode.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.