Bouvier Chambolle Musigny 1er cru Les Fuées 2022

Description

1. • il : Robe de couleur rouge rubis profond.
   • Nez : On retrouve des armes de fruits rouges frais, de fleurs ainsi que des touches subtiles dépices.
   • Bouche : Trs élégant, le vin est complexe avec des tannins un peu serrés dans leur jeunesse.Il possde une belle harmonie ainsi quune grande persistance.

   • Temps de garde : A attendre 5 ans ou bien passer en carafe 2 heures avant le service
   • Cépages : 100% Pinot Noir

   A servir 16C avec un tournedos rossini ou un canard laqué

2. Présenté comme le plus féminin des vins de la Cte de Nuits,le Chambolle Musigny est un pinot noir de Bourgogne élégant et doté dune grande finesse. Lappellation sétend sur 150 hectares et possde 24 climats en Premier Cru (dont le prestigieux Les Amoureuses) et deux Grand Cru (Musigny et Bonnes Mares). Lappellation village est située entre Morey Saint Denis et Vougeot. Les notes de fruits rouges frais dominent chez les jeunes vins, avec le temps des armes de sous-bois et de truffe se développent.

3. Le domaine René Bouvier est une exploitation familiale qui sétend sur 30 hectares de vignes exclusivement en Cte-de-Nuits. Installé Gevrey-Chambertin, le domaine est dirigé par Bernard Bouvier depuis 1992. Mme si les sols sont travaillés depuis toujours, 2009 officialise le démarrage dune pratique 100% biologique.
   Depuis 2016, il poursuit cette mme philosophie de travail, sans certification.