Description
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- il : Robe couleur rubis.
- Nez : Armes de fruits rouges avec des notes épicées sur le poivre et la réglisse.
- Bouche : La bouche est fidle au nez, sur le fruit et intense.
- Temps de garde : A boire ds maintenant, se gardera 3 7 ans.
- Cépages : Pinot Noir (100%).
A servir 14C avec un plateau de charcuterie, des terrines ou des ptés. - L’appellation Rully, située au nord de la Cte Chalonnaise (au sud de la Cte de Beaune), s’étend sur les communes de Rully et Chagny. On y trouve 23 climats classés en premier cru. L’étiquette du vin, villages ou premier cru, peut tre suivie du climat d’origine. Le vignoble de Rully sétend aujourdhui sur 330 ha (220 ha en blanc et 110 ha en rouge) dont seulement 100 ha en premiers crus rouges et blancs.
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Le domaine de Dury est un domaine familial fondé en 1955. A ses débuts il pratiquait la polyculture, ce n’est que quelques années plus tard qu’il décide de se concentrer sur la viticulture. Aujourd’hui c’est le 4me génération qui s’occupe des 16 hectares de vigne du domaine répartis sur les villages de Mercurey et de Rully.
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