Minervois Château Faiteau  » La vigne des chansons » 2022

Description

1. • il : Robe violine
   • Nez : ouvert, fruits noirs, note de pche,
   • Bouche : Attaque souple, tanins fondue, bouche ample et digeste !

   • Temps de garde : A boire d’ici 3 ans pour conserver le fruit.
   • Cépages : Cinsault (50%), Carignan (50%)

   A servir 16C avec un filet mignon de porc au miel

2. Le vignoble du Minervois est lun des plus vaste du Languedoc Roussillon.Sur prs de 15 000 ha de vignes, dont 5 000 ha destinés la production de vins dAOC, la palette trs large de vins de table, de pays et de cépages se complte de trois AOC distinctes : lAOC Minervois, lAOC Minervois La Livinire et le Muscat de Saint Jean de Minervois.

3. Exploitation vinicole familiale,établie en 1920, nous sommes situés La Livinire dans le Haut Minervois, sur les premiers contreforts de la Montagne Noire, o les terres bénéficient dun ensoleillement privilégié et dun Terroirexceptionnel. Aujourd’hui Jean-Michel Arnaud dirige la cave quil créa en 2000 et dont les premires bouteilles sortent ds 2001. Aujourdhui le domaine est certifié en viticulture biologique