Corse Domaine Vico u fornu 2023 Rouge

Description

1. • il : Robe légre rubis.
   • Nez : Notes fruits rouges (griotte), épices, fruits noirs, cuir et notes de zan.
   • Bouche : Riche, frache. Les tanins sont présents mais élégants. Bel équilibre entre fracheur et structure.

   • Temps de garde : Peut tre bu maintenant, idéal avec quelques années. Potentiel 10 ans et plus.
   • Cépages : Niellucciu, Minustellu.

   A servir 18C avec un cochon rti, ou du magret de canard.

2. Le vignoble se situe entre Calvi et lIle Rousse. Sur des coteaux et des plateaux isolés du reste de lle par une chane de montagnes qui atteint 1941 mtres Monte Grosso. 32 communes sont concernées (la totalité des 14 communes du canton de Calvi et 18 des 22 communes du canton de l’Ile-Rousse. Ce sont les deux seuls cantons de la Balagne depuis le nouveau découpage).

3. Ponte Leccia, village daltitude situé au carrefour des routes menant Bastia, Ajaccio et Calvi, le Clos Venturi est lun des domaines les plus récents de Corse. Il provient du détachement, en 2005, des meilleurs terroirs du domaine Vico, o Jean-Marc et Manu Venturi produisent également, sur 77 hectares, des vins plus techniques de grande diffusion et dun bon rapport qualité-prix. Un important travail a été mené au Clos Venturi: replantation de cépages autochtones, culture en bio et utilisation des levures indignes. Le chai est remarquablement équipé (ft, cuve et uf ; bois, béton, inox).