Description
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- il : Jolie robe grenat aux reflets brillants
- Nez : Envotant entre fruits et épices.
- Bouche : Belle attaque fruitée, sur des petits fruits rouges compotés et finement épicés. Il révle également des notes réglissées. Le palais est souple et les tanins sont fins.
- Temps de garde : A boire et ce dans les 5/7 ans.
- Cépages : Niellucciu (80%) Sciaccarellu (10%), Syrah (10%)
A servir 16C avec des grillades. - Le vignoble se situe entre Calvi et lIle Rousse. Sur des coteaux et des plateaux isolés du reste de lle par une chane de montagnes qui atteint 1941 mtres Monte Grosso. 32 communes sont concernées (la totalité des 14 communes du canton de Calvi et 18 des 22 communes du canton de l’Ile-Rousse. Ce sont les deux seuls cantons de la Balagne depuis le nouveau découpage).
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Ponte Leccia, village daltitude situé au carrefour des routes menant Bastia, Ajaccio et Calvi, le Clos Venturi est lun des domaines les plus récents de Corse. Il provient du détachement, en 2005, des meilleurs terroirs du domaine Vico, o Jean-Marc et Manu Venturi produisent également, sur 77 hectares des vins plus techniques de grande diffusion et dun bon rapport qualité-prix. Un important travail a été mené au Clos Venturi : replantation de cépages autochtones, culture en bio et utilisation des levures indignes. Le chai est remarquablement équipé (ft, cuve et uf ;bois, béton,inox).
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Quel est le profil de la cuvée 1769 du domaine Clos Venturi ?
Il sagit dun rouge au style élégant et frais avec des notes épicées.
A quel moment déguster ce vin rouge Corse ?
On aime beaucoup proposer la cuvée 1769 avec des grillages (saucisse, merguez et autres brochettes de viande) lors de moments conviviaux.
Pour qui offrir cette bouteille de vin ?
Les vins rouges du domaine Clos Venturi pourront intéresser les amateurs de vins rouges élégants la recherche de petits vignobles et de cépages rares.
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