Menetou Salon Morogues Domaine Pellé 2024 Blanc

Description

1. • il : Robe or pale aux reflets verts.
   • Nez : On retrouve des armes de fleurs blanches, d’agrumes et des notes de pierre fusil.
   • Bouche : Attaque frache, bouche tendue et gourmande. La finale est sapide.

   • Temps de garde : A boire d’ici 5 ans.
   • Cépages : Sauvignon blanc (100%)

   A servir 12C avec un gravlax de saumon ou un chvre frais.

2. Laire dappellation de Menetou Salon sétend sur 10 communes et environ 450 hectares situés au nord est de Bourges. Ce vignoble ancien de la Vallée de la Loire date au moins du Xme sicle. Ce vin était trs apprécié la table seigneuriale de Jacques Cur, grand argentier de Charles VII. La vigne est essentiellement plantée sur des sédiments calcaires. Les vins rouges se sont développés dernirement, jusqu atteindre 35 % de la production globale de Menetou-Salon. Les rouges sont issus du pinot noir et les blancs du sauvignon.
3. Le domaine Henri Pellé est lun des domaines les plus vastes (40 hectares) et sans doute le plus qualitatif de lappellation. Cest Anne Pellé, épouse dEric Pellé décédé accidentellement en 1995, qui est la tte de cette propriété. Cette femme remarquable, épaulée par son fils Paul-Henry depuis 2007, a su faire évoluer le domaine, jusqu un niveau de qualité impressionnant, comparable ses plus prestigieux voisins de Sancerre ou Pouilly Fumé.