Description
Le Château Bourdieu Lagrange, propriété de la famille Bastide à Monprimblanc, est un domaine viticole d’une quarantaine d’hectares. Situé dans l’appellation Cadillac Côtes de Bordeaux, il produit plusieurs types de vins en menant une agriculture raisonnée.
Nicolas Bastide exerce aujourd’hui son métier en alliant les nouvelles technologies à la tradition des générations précédentes.
Tous les vins produits sont caractérisés par la finesse et le fruité d’un grand vin de qualité dans un terroir composé d’argilo-calcaire mais aussi de graves.
Descriptif technique du Blanc sec :
Nom du Château : Château Bourdieu Lagrange
AOC : Bordeaux Blanc
Nom du propriétaire : SCEA Bastide et Fils
Superficie du vignoble : 40 hectares
Terroir spécifique du cru : Argilo-calcaire et graveleux
Cépages : 100% Sauvignon
Vinification : Pressurage pneumatique, Fermentation alcoolique en cuve béton. Bâtonnage sur lies jusqu’à la mise en bouteille
Accords mets et vins : Apéritif, fruits de mer, poissons, fromage de chèvre
Commentaires de dégustation : Nez intense d’agrumes (pamplemousse, citron) et de fruits exotiques. Une attaque vive s’ouvre sur une bouche fraîche, ample, croquante et persistante, avec un joli retour d’agrumes en finale.
Garde : 1-3 ans
Température de service : 7-10 °
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