Domaine de la Rectorie – Montagne – Collioure – Rouge – 2024 – 75cl

La cuvée Montagne 2024 du Domaine de la Rectorie est un grand vin rouge de l’appellation Collioure, issu des spectaculaires vignobles en terrasses de la Côte Vermeille. Cette cuvée exprime toute l’identité des terroirs du Roussillon à travers un style profond, complexe et élégant, porté par une remarquable fraîcheur malgré son caractère méditerranéen.

Installé à Banyuls-sur-Mer, le Domaine de la Rectorie exploite une mosaïque de parcelles implantées sur des coteaux escarpés dominant la Méditerranée. Les vignes sont cultivées sur des sols pauvres de schistes, caractéristiques du terroir de Collioure, et les vendanges sont réalisées manuellement.

La cuvée Montagne 2024 est élaborée à partir d’un assemblage de cépages méditerranéens dominé par le Grenache Noir, complété par le Carignan, le Mourvèdre, la Counoise et la Syrah. Ce vin rouge bénéficie d’un élevage qui lui apporte profondeur et complexité tout en conservant l’expression du fruit et la fraîcheur minérale du terroir.

Au nez, Montagne 2024 dévoile une expression complexe et méditerranéenne : fruits noirs, prune mûre, cassis, réglisse, garrigue et herbes rôties, notes épicées et minérales. En bouche, le vin séduit par son équilibre : attaque ample et gourmande, matière structurée et élégante, tanins fins et bien intégrés, belle fraîcheur profondeur aromatique, finale persistante aux nuances minérales et épicées.