Description
DEMON’S SHARE 12 Ans Old Chianti 41°
Boisson Spiritueuse à base de Vieux Rhum du Panama
Finition en ex-fûts de Chianti
Note RumX : Pas encore référencé
Degré : 41°
Distillerie : Bodegas de America SA (Panama)
Propriétaire de la Marque : Compagnia del Diablo SARL
Marque : Demon’s Share
Matière première : Mélasse
Distillation : Column Still
Vieillissement : 12 ans en fûts de chêne américain
Finition : En ex-fûts de Chianti
Age : 12 Ans
Conditionnement : Sans
LA DISTILLERIE ET LA MARQUE :
La distillerie Bodegas de America SA…
La Distillerie Bodegas de America SA est située au Panama et est connue pour sa production de rhum de haute qualité. La distillerie produit divers rhums qui sont vieillis dans des fûts en chêne américain, dont certains pendant une période minimale de 15 ans, comme le rhum « The Rum Factory 15 Year Old ».
La distillerie est à l’origine des marques telles que Malteco et Demon’s Share.
La Distillerie Bodegas de America SA fait preuve d’une expertise dans la maturation du rhum, en utilisant des fûts en chêne américain pour développer des profils de saveur riches et complexes, comme cela est mis en évidence par la variété de rhums qu’elle produit. Cette distillerie contribue de manière significative à la réputation du Panama en matière de production de rhum de qualité.
La Marque Demon’s Share…
Lors du vieillissement du rhum ou du whisky en barriques, une certaine quantité s’évapore, ce que l’on appelle la « part des anges« . Ce phénomène est d’autant plus important que le climat est tropical. Imaginez maintenant si cette part était prélevée par El Diablo, le Diable, avant les anges…
C’est le cas au Panama, où plus de 1200 hectares de cannes à sucre sont dédiés à la production de rhum. Dans ce pays d’Amérique centrale au climat tropical, la part des anges s’avère majeure, d’autant plus que c’est ici qu’El Diablo puise son inspiration pour The Demon’s Share.
« Tandis que la part des anges découle d’une alchimie évanescente, The Demon’s Share est la concoction spiritueuse d’El Diablo ».
Un spiritueux de style espagnol à base de rhum, The Demon’s Share est distillé dans un alambic à colonne et utilise des levures locales pour offrir un bouquet aromatique riche.
LE PRODUIT :
Vieillit pendant au moins 12 ans, avec une dernière phase de maturation dans des fûts ayant contenu du vin Chianti
Le Chianti, un vin rouge italien, est généralement reconnu pour son goût puissant avec des influences fruitées, une acidité et des tanins. Cela enrichit de manière savoureuse le rhum doux et épicé de The Demon’s Share.
Aspect
Ambré intense – Reflets acajou cuivré
Nez
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