Description
Le coffret de dégustation en deux lignes
Il se compose d’une bouteille de 32 cl et de deux verres de 36,7 cl, empilables et modulables entre eux : montés, ils forment une pièce unique de 32 centimètres de haut. Il est pensé pour le scotch whisky et pour le service de la dégustation partagée à table.
À qui il sert
À qui vend des dégustations et à qui cherche un cadeau pour quelqu’un qui boit des spiritueux. Ce n’est pas de la verrerie de service courant : c’est un objet fait pour être regardé avant d’être utilisé, et sa place naturelle est l’étagère en vue de l’arrière-bar ou la table, pas le panier du lave-vaisselle en fin de service.
L’idée qui tient le coffret ensemble
C’est la modularité. Bouteille et verres s’empilent l’un sur l’autre et forment un seul corps qui tient debout comme un objet de décor, au lieu d’occuper trois places séparées sur l’étagère. Démonté, c’est une bouteille avec deux verres ; monté, c’est une chose qui se remarque, et cette différence est exactement ce qu’il faut quand la dégustation doit se proposer et non seulement se servir. En trente-deux centimètres de haut, le coffret devient un élément de scène qui parle au client avant le personnel de salle.
Pourquoi il convient à un établissement
L’usage naturel est la dégustation partagée : la bouteille avec le distillat portée à table et deux verres, servie comme un rituel plutôt que comme deux portions séparées. C’est la façon de vendre un whisky important à deux personnes qui, seules, ne commanderaient pas deux verres entiers, et de transformer une consommation en un moment qui dure. Il y a ensuite un détail pratique qui échappe à la lecture de la fiche : les verres ne sont pas des verres à dégustation. Avec 36,7 cl ce sont de vrais double old fashioned, donc la dégustation finie ils restent utilisables au comptoir comme des rocks glasses ordinaires, et ne deviennent pas deux pièces immobilisées sur une étagère.
Ce qu’il contient
- Bouteille : 1 de 32 cl, hautmm
- Verres : 2 de 36,7 cl, hautmm
- Format des verres : double old fashioned
- Composition : les pièces s’assemblent entre elles, hauteur totale 320 mm
- Poids : 2 kg
- Usage : dégustation de scotch whisky et de spiritueux vieillis
- Référence : 1-BCC-KT-001
Prenez-le si
Si vous proposez des dégustations à table ou vendez des articles-cadeaux. Pour le service courant au verre, il faut plutôt des lots de six ou de douze d’un même modèle, qui ont un tout autre coût à la pièce et se remplacent sans dépareiller la dotation.
Comment se sert une dégustation partagée
On transvase le distillat dans la bouteille, on porte le coffret monté à table et on le démonte devant le client : le geste est la moitié du service. La dose de référence pour un spiritueux servi pur en dégustation est de quatre centilitres par personne, donc une bouteille de 32 cl couvre quatre dégustations chacun. L’eau à température ambiante, servie à part, permet d’ouvrir le distillat après le premier nez.
Entretien
Lavage à la main conseillé, surtout pour la bouteille : le col étroit demande un goupillon et elle se sèche complètement avant d’être refermée, parce que l’humidité résiduelle abîme le distillat que l’on y versera la fois suivante. Les verres supportent le lavage normal.
Combien de pièces contient le coffret ? Trois : une bouteille de 32 cl et deux verres de 36,7 cl, tous modulables entre eux.
Quelle hauteur une fois monté ? Trente-deux centimètres, les trois pièces empilées l’une sur l’autre.
Les verres s’utilisent-ils seuls ? Oui. Avec 36,7 cl ce sont des double old fashioned à part entière et ils fonctionnent comme des rocks glasses ordinaires.
Peut-on l’offrir ? C’est l’un de ses usages principaux : monté, c’est un objet qui reste en vue plutôt que dans un placard.
S’il vous faut plutôt une dotation de comptoir, le guide des verres old fashioned compare les mesures, les décors et les conditionnements de la catégorie.
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