Mas Amiel – Vertigo – Côtes du Roussillon – Rouge – 2025 – 75cl

Vertigo Rouge 2025 du Mas Amiel est un Côtes du Roussillon rouge à l’expression particulièrement fraîche et gourmande. Cette cuvée associe 70 % de Grenache noir et 30 % de Carignan, deux cépages emblématiques du vignoble méditerranéen, cultivés en biodynamie sur de jeunes parcelles en coteaux. Les sols de schistes participent à la personnalité minérale et à l’éclat du vin.

Au nez, ce vin rouge du Roussillon séduit par des arômes expressifs de petits fruits rouges et de rose fraîche, caractéristiques de la dominante de Grenache. La bouche se montre ample, souple et intensément fruitée, tout en conservant une belle fraîcheur. Une trame minérale vient prolonger l’ensemble et apporte précision et dynamisme à la finale.

Accessible dès sa jeunesse, la cuvée Vertigo rouge privilégie le fruit, la gourmandise et la fraîcheur. Il accompagnera notamment un tataki de bœuf, une rascasse grillée ou des légumes rôtis aux herbes méditerranéennes.