Description
Nez : Notes d’agrumes, de tilleul et de géranium.
Bouche : Agréable, équilibrée et ronde avec des notes citronnées, de cannelle et d’anis.
Finale : Riche, séduisante et élégante.
LA MARQUE
La distillerie Depaz est située au pied de la Montagne Pelée et fonctionne grâce à une ancienne machine à vapeur et reste à ce jour l’une des plus petites distilleries de Martinique, restant fidèle à ses origines. La production de rhum se fait à partir de cannes à sucre cultivée sur le Domaine Depaz, dont le sol est principalement constitué de cendres suite à une éruption volcanique survenue en 1902.
L’exposition des cannes à sucre dans une zone bien ensoleillée, avec un sol volcanique très filtrant favorisent la sécrétion et l’accumulation de sucre dans les cannes. Ce territoire permet ainsi aux Rhums Depaz de développer des arômes rares et uniques caractéristiques des plantations de la Montagne Pelée. Depaz propose donc avec cette nouvelle cuvée des Alizés, un rhum blanc agricole unique, élaboré à partir de trois variétés de canne à sucre différentes, permettant de proposer une cuvée exceptionnelle, très riche en saveurs
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