Meursault Domaine Manuel Olivier 2020 Blanc 150 cl

Description

1. • il : Robe jaune ple et brillante.
   • Nez : Jolies notes florales auxquelles viennent se mler des armes de toast et de de fruits jaunes.
   • Bouche : Attaque ronde, la bouche est assez grasse mais garde une jolie fraicheur. La finale est minérale

   • Temps de garde : A boire maintenant mais se gardera 7-8 ans.
   • Cépages : Le Chardonnay (100%)

   A servir 12C avec un volaille crémée ou un filet de lotte

2. Le Meursault est un vin franais d’appellation d’origine contrlée, produit sur une partie de la commune de Meursault, en Cte-d’Or. Il est classé parmi les appellations communales du vignoble de la cte de Beaune. Manuel Olivier effectue la fermentation en fts, dont 30% sont neufs, le vin vieilli 18 mois ensuite dans ces fts avant mise en bouteilles.
3. Manuel Olivier est un jeune et talentueux vigneron des Hautes Ctes de Nuits. Sur une appellation assez peu reconnue, il arrive élaborer des vins de grande qualité. Il sadapte trs bien chaque millésime par une remise en question permanente la vigne et au chai. Depuis peu, grce ses talents de vinificateur, Manuel élabore (avec succs), une gamme de belles appellations, en négoce.