Marsannay Domaine Jean Fournier Clos du Roy 2022 150cl

Description

1. • il :Sa couleur est assez profonde, dense pour un Bourgogne.
   • Nez : Le nez est expressif avec des notes de mure, dépices (notamment de réglisse) et des notes florales.
   • Bouche : En bouche,le vin conjugue une certaine tension, puissance, complexité et longueur. Le boisé apporté par des demi muids de 600 litres est dune grande élégance et donne toute sa noblesse ce vin.

   • Temps de garde : A boire maintenant mais ce vin gagnera en complexité et délicatesse dans quelques années.
   • Cépages : 100% Pinot Noir.

   A servir environ 16C avec coq au vin ou un filet mignon sauce moutarde.

2. Marsannay était au départ surtout connu pour son vin rosé (cette appellation est dailleurs la seule posséder les 3 couleurs dans la cte de Nuits). Depuis, les vins rouges et blancs sont également reconnus pour leur qualité.
   Cette appellation a demandé un classement d’une partie de ses climats en premier cru auprs de l’INAO.

   Cette démarche devrait aboutir dans les prochaines années. Découvrez le Marsannay Clos du Roy du domaine Jean Fournier

3. La famille Fournier est historiquement implantée dans la région de Marsannay. Elle a débuté modestement en vendant ses raisins. Cest avec larrivée de Jean la tte du domaine que les ventes de leurs propres bouteilles se développent ainsi que leur réputation. En 2001, Jean est rejoint par son fils Laurent. Ce dernier poursuit le travail de la vigne dans les traditions familiales tout en étant moins interventionniste dans les chais. Il obtient la certification en agriculture biologique pour lensemble du vignoble en 2012. Le domaine possde aujourdhui 22 hectares principalement plantés en pinot noir sur les terroirs de Marsannay et Fixin. Les vins se distinguent par leur finesse et leur équilibre.